Bacon crocante

O bacon é uma das mais saborosas iguarias com carne suína. Ele pode ser utilizado para temperar o feijão, a lentilha, picado em saladas e sanduíches.

Porém, o bacon é muito gorduroso, afastando grande parte dos seus apreciadores.

-Gosto de bacon, mas não como!

Sim, é comum ouvirmos alguém dizer isso.

Ou sempre tem aquele que pede um sanduíche com bacon e fica catando os pedacinhos para colocá-los de lado no prato.

Vamos acabar com isso?

Você precisara de:

Bacon fatiado

1 prato

2 folhas de papel toalha

COMO FAZER:

1- Coloque uma folha de papel toalha sobre o prato

2- Distribua as fatias de bacon

3- Coloque a outra folha de papel toalha, cobrindo todo o bacon

4- Leve ao microondas por 2 minutos.

Ao retirar do microondas, repare na quantidade de gordura que fica no papel toalha.

O bacon não deixara de ser gorduroso, mas perderá grande parte da gordura acumulada,

além de não ter nada de óleo acrescentado a ele.

5- Veja como o bacon fica sequinho e crocante

6- Sirva. Delicie-se



Bruschetta rápida

Esta é uma boa opção para servir como entrada ou aperitivo.
A bruschetta é uma receita tradicional italiana que é facilmente adaptada a uma cozinha alternativa e é preparada no máximo em 8 minutos.
São inúmeras as opções de 'recheios', que dependem do gosto de quem prepara. Nesta demonstração utilizei azeitonas e tomates cereja.
Para preparar a bruschetta rápida você precisará de:

Pão francês fatiado
Azeite de oliva
Queijo mussarela
Azeitonas fatiadas
Tomates cereja fatiados
Alho desidratado (ausentou-se na foto)
Opcional: queijo parmesão

Equipamento: torradeira

COMO FAZER:

1- Distribua as fatias de pão francês em uma travessa e passe um "fio" de azeite de oliva em cada uma delas e em seguida adicione uma pequena pitada de alho desidratado. Tome cuidado para não exagerar

2- Corte o queijo com as mãos e distribua os pedaços sobre as fatias de pão

3- Distribua os tomates e as azeitonas sobre as fatias.
Neste momento você pode adicionar o queijo ralado ou o orégano 

4- Acomode as fatias em sua torradeira e feche-a. Pela lógica, o queijo deve derreter e grudar o pão na torradeira, mas após 3 ou 4 minutos dentro do equipamento, o queijo derretido fica um pouco mais sequinho e o pão se soltará da superfície da torradeira. Antes de fechar você pode

5- O pão ficará tostado na sua base, macio no meio, com o sabor do azeite de oliva e o 'receheio' ficará...       ...só provando. Retire da torradeira e sirva como entrada

 

Ovo "frito"

Amigos, a primeira receita é um clássico dos solteiros e dos desprovidos de tempo: o OVO FRITO.
Fiquem atentos a este post, pois em futuras receitas ele será retoamdo para integrar um prato maior.

Este ovo não é frito, e sim cozido no microondas. Uma opção muito mais saudável para este acompanhamento. Provavelmente é a receita mais simples e rápida que postarei aqui. Precisaremos de:

1 ovo

2 pratos médios (de sobremesa)

1 colher de chá de azeite de oliva

Sal (opcional)

Equipamentos: microondas

Como fazer:

1- Espalhe o azeite de oliva no centro de um dos pratos

2- Quebre o ovo bem ao centro do prato, acima do azeite de oliva. Se optar pelo sal,

este é o momento de adicioná-lo

3- Fure a gema para que esta não estoure dentro do microondas

4- Vire o outro prato e utilize-o para tampar o prato com o ovo

5- Leve ao microondas e programe para 1 minuto (não é um disco voador)

6- Retire o prato de cima com cuidado para não queimar-se com o vapor

7- Pronto. Retire com uma escumadeira ou espátula e sirva

*O tempo de utilização do microondas pode variar de acordo com a potência do seu aparelho.

Os equipamentos

Como disse anteriormente, substituir as bocas de um fogão não é algo muito simples. Pelo menos no que diz respeito ao espaço ocupado pelos itens utilizados. Mas se você tem uma cozinha pequena, com certeza não se importará em ocupar algumas gavetas para ganhar um espaço precioso no ambiente.

Vamos ao primeiro grupo de equipamentos utilizados. No sentido horário temos:

 

• A panela elétrica - Substitui toda e qualquer panela convencional utilizada em um fogão. É revestida com teflon, o que evita que os alimentos grudem em sua superfície, possibilitando a utilização de pouco óleo.
• A panela de arroz - Esta maravilha faz um arroz soltinho e no ponto. Pode ser utilizada para cozinhar legumes, fazer sopas e molhos.
• A torradeira - Este item é encontrado em qualquer cozinha, e a utilizo para torrar o pão para canapés ou croutons
• O grill - É o nosso aliado para grelhar carnes, aves e peixes.

Todos estes equipamentos são de fácil manuseio e estão a venda nos principais sites de eletrodomésticos.

No segundo grupo estão:

 

• O liquidificador - Para processar, picar, moer e tudo mais que ele puder destruir ou misturar
• O forno elétrico - Para assar carnes, aves, peixes, batatas, lasanhas, pizzas.... Deu fome!
• O microondas - O inseparável. O amigo de todos que buscam praticidade. Dispensa maiores comentários.

De agora em diante vou colocar tudo isso em ação e mostrar como é possivel cozinhar com qualidade sem utilizar um fogão. 

A vovó e seu fogão à lenha que nos desculpem, mas aqui a tecnologia reina.

Não perca amanhã a primeira receita do blog.

Apresentação

Prezados.

O blog "Piloto de Microondas" é a compilação de uma série de receitas/experiências adaptadas a uma cozinha desprovida de um fogão tradicional. Aqui as bocas não soltam fogo, apenas saboreiam os mais exóticos sabores desta culinária peculiar.
Não é fácil, mas mostrarei aqui como é possível preparar uma refeição de qualidade com equipamentos elétricos, que, graças ao glorioso teflon, utilizam menos gordura, resultando em um prato mais saudável.

Tudo bem, por aqui também passarão pratos que, em hipótese alguma, poderão ser considerados ligh, mas o importante é que nenhum deles ficará atrás no quesito sabor.

Do brigadeiro ao ovo frito, começa a jornada.

Acompanhe e torne-se um Piloto de Microondas!